Nos cuvées
Cuvée Calie
AOC Muscadet Sèvre et Maine
“Des jus sélectionnés avec soin, issus des meilleures parcelles, pour un maximum de fruits et de fraîcheur. Cette cuvée hors du commun, riche en émotions, c’est le cadeau d’un père à sa fille. Ma fille. Ce vin a évolué 7 ans en cuve sur sa lie, afin d’exprimer toute sa puissance et sa finesse.”
Maxime Cormerais
Origine
Vin issu de parcelles anciennes sur terroir granite de Clisson peu dégradé permettant un enracinement au plus proche de la roche.
Sélection
Récolte d'une belle richesse naturelle (12,5°).
Élevage
Fermentation en cuve; cette cuvée est restée sur lie jusqu'à son embouteillage après 7 ans d'élevage.
Dégustation
Servir à 13° avec aération.
Alcool
12,5% Vol.
100% MELON B
5-10 ans
À déguster
à 13° avec aération
Accord mets et vin : apéritif, entrées, poissons travaillés, mets exotiques ou épicés, viandes blanches, fromage…